Сезон дунайской селедки в Одессе начинается

20 марта, 2018
Один из одесских кулинарных специалитетов, дунайская сельдь, уже на рынках юга области и скоро появится на прилавках Одессы.

Цена сейчас, в начале сезона, самая высокая. Фото Павла Бойченко

«Дунайская селедка. Визитная карточка Килийского района уже на рынке! Сезон открыт» — сообщил глава Килийского районного совета Павел Бойченко.
«Дунайка» уже появилась в меню некоторых ресторанов; ее продают и в интернете. Сезон «дунайки» длится с начала марта примерно до середины-конца мая. Рыба отличается нежным вкусом, за который ее и ценят, и характерным запахом. Эта сельдь живет в Черном море, а на нерест заходит в устье Дуная. Для ее лова рыбаки Килии и других районов юга Бессарабии оформлюяют специальные разрешения.

Teги


Комментарии


Читайте также