mayak

ФАКТ ДНЯ: самое популярное мясное блюдо создавалось в Одессе

11.09.2014

ИНФОГРАФИКА

Одно из самых популярных мясных блюд — бефстроганов, то есть мелко нарезанная говядина в сметанном соусе — было придумано в Одессе в доме графа Строганова. Граф держал в доме так называемый «открытый стол», на который мог зайти любой образованный и прилично одетый человек. Для такого стола поваром графа было придумано блюдо, позже названное в честь Строганова Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски».

 

Поделиться


Оставить комментарий: