25 сентября 2019

Алекс Купер открыл Рынок еды в Киеве

Фудкорт Kyiv Food Market открылся возле станции «Арсенальная» — на Московской, 4. Более 20 заведений находятся в помещении бывшего завода «Арсенал». Общая площадь рынка — две тысячи квадратных метров.

Фото — The Village.

Kyiv Food Market — совместный проект одесского ресторатора Алекса Купера и собственника киевской сети ресторанов La Familia Михаила Бейлина. Фудкорт рассчитан на 550 мест, помимо заведений Купера и La Familia здесь работают проекты «Ресторанов Гусовского» (Adelle, Liberty by Napule), Анны Козаченко (Milk Bar, Good Girl) и Тараса и Оксаны Сердюков (BAO, NAM).

На втором уровне рынка открыта зона для поп-ап ресторанов — заведений, которые появляются буквально на несколько дней, а потом едут в другой город или страну. По словам Алекса Купера, шеф Эктор Хименес-Браво откроет в этом пространстве свой поп-ап ресторан.