Карту создали NeoMam Studio для Business Financing.
Здесь ее можно посмотреть в большем разрешении. Самым старым ныне действующим предприятием в Украине названа Дрогобычская солеварня. Указано, что она работает с 1250 года, а упоминания о шахте встречаются и раньше. Причем технология солеварения с тех пор практически не изменилась.
Фото — Дрогобицька солеварня
В число старейших в мире попал Stiftskeller St. Peter, ресторан в австрийском Зальцбурге, упоминание о котором впервые появляется в 803 году, и немецкая винодельня Staffelter Hof, основанная в 862 году.
Учитывая, что стран очень много и в разных источниках можно найти разные данные, создатели карты отмечают, что представленная информация не претендует на научность. Полные данные по карте со ссылками на источники собраны в таблице вот тут.