Мария Варна
25 января 2022

Готовит бобра и лося. Зоозащитники подали заявление против шеф-повара Евгения Клопотенко

«Евгений Клопотенко готовит сердце краснокнижного лося?» Пост с таким вопросом опубликовали UAnimals — гуманистическое движение, которое борется за права животных в Украине.

Евгений Клопотенко — украинский кулинарный эксперт, шеф-повар, бизнесмен, победитель шоу «Мастершеф». Основатель проекта «Новое школьное питание», который направлен на смену культуры питания в украинских школах. Инициатор включения борща в нематериальное наследие ЮНЕСКО.

Коллаж — Артур Бондаренко.

Коллаж — Артур Бондаренко.

В посте приводится отрывок интервью Клопотенко блогеру Анатолию Анатоличу для YouTube-канала «ЗеИнтервьюер». В нем шеф рассказывает про блюда из бобра и сердца лося — и даже показывает мясо бобра. Создается впечатление, что Клопотенко готовит подобные блюда в своем ресторане. Хотя в меню их нет.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от UAnimals (@uanimals.official)

«Напомним, лось в Украине находится на грани исчезновения, и это животное внесено в Красную книгу, поэтому его убийство является нарушением закона. По факту видео мы в UAnimals направили запрос в Госпродслужбу и Госэкоинспекцию с просьбой выяснить, откуда у героя видео появился труп лося и не нарушает ли это закон. Также готовим заявление в полицию», — пишут UAnimals.

Полностью интервью Клопотенко можно посмотреть тут. Оно опубликовано еще в ноябре 2021 года, но на высказывания повара обратили внимание только сейчас.

В комментариях под одним из постов, осуждающих повара, Клопотенко без лишних объяснений скинул ссылку на поставщика мяса — видимо, чтобы желающие могли предъявить претензии ему.

Скрин комментариев под постом OA Iva.

Скрин комментариев под постом OA Iva.

На сайте «ГурманДичь» можно заказать мясо дикого кабана, косули, оленину, есть разделы про мясо лося и бобра. Мы позвонили в компанию и поинтересовались, можно ли заказать мясо лося. Как ответили в «ГурманДичь», пока что это сделать нельзя — для этого нет соответствующего разрешения.

А это вообще законно?

В 2019 году Верховный Суд признал законным приказ Минэкологии, которым лось внесен в Красную книгу Украины.

Но при этом на него до сих пор можно охотиться. В действующем законе об охотничьем хозяйстве указано, что по лицензии может осуществляться охота на кабана, лань, европейского и пятнистого оленей, косулю, лося, муфлона, белку, сурка, бобра, барсука, ондатру, куницу лесную. Также в этом законе обозначены сезоны, в которые разрешена охота.

читайте также
Комментарии