Уже этой весной ресторатор Алекс Купер откроет в Киеве аналог своего известного одесского кафе «Молодость» — в дополнение к Kyiv food market, который тоже откроется весной.
Концепция киевского заведения будет такой же, как у одесского — это место с домашней кухней, где будут уютно чувствовать себя те, чье детство пришлось на 1990-е. Но будут и отличия, например название — именно «Молодість»; кухня приобретет более выраженный европейский акцент, а площадь заведения достигнет 600 квадратных метров.
Дизайн киевского заведения, как и одесского, создаст архитектор Слава Балбек. На визуализации, которую опубликовал Купер, одним из элементов дизайна стал трамвай, помещенный на постамент.
Напомним, ранее ресторатор анонсировал создание Kyiv food market, по аналогии с одесским Городским рынком еды. Позже он уточнил место в Киеве, где появится рынок — это улица Арсенальная, здание начала XIX века. Изменять внешний вид дома не будут, лишь отремонтируют фасад.
