Фото — Pompeii Archaeological Park.
На месте бывшего термополия археологи обнаружили фрагменты пола из полихромного мрамора, остатки утиных костей, свиней, коз, рыбы и улиток в глиняных горшках. Исследователи полагают, что одним из блюд в меню античного трактира была паэлья.
На некоторых фресках на передней части прилавка изображены животные, которые входили в меню. Например, курица и две утки, подвешанные за лапы, пишет Reuters.
Фото — Luigi Spina / AP.
Помимо остатков еды исследователи обнаружили бронзовую чашу, керамические кувшины, которые используют для приготовления тушеных блюд и супов, винные фляги и амфоры.
Десятки других термополий были обнаружены по всему археологическому парку Regio V. Закусочные посещали в основном бедные жители древних Помпей, в чьих домах редко встречалась кухня. В меню чаще всего входил черствый хлеб с соленой рыбой, запеченный сыр, чечевица и острое вино.
