Визуализация — Blackfield coffee.
По данным Allegra, всего в Европе сейчас открыто более 37 тысяч кофеен. В отчете компании уточняют, что учитывают заведения всех категорий: от семейных кафешек до массовых производителей. Так что наиболее активными игроками кофейного рынка остаются сети Starbucks, McCafe от McDonald’s и Costa Coffee — три компании ответственны за почти четверть всего европейского рынка.