02 декабря 2020

Сингапур первым в мире разрешил продажу искусственного мяса

Искусственно выращенную в лаборатории курятину в виде наггетсов будут продавать в сингапурских магазинах. Этим будет заниматься компания Eat Just из Сан-Франциско в США. По словам представителей компании, искусственное мясо содержит больше белка, аминокислот, полезных жиров и минералов. Им могут заинтересоваться люди, ведущие здоровый образ жизни, а также те, кто беспокоится о благополучии животных и окружающей среде.

Фото — ВВС.

Фото ВВС.

Эксперты считают, что в ближайшие десять лет рынок заменителей мяса может составить 140 миллиардов долларов, это около 10% от мировой мясной промышленности, пишет ВВС.

Eat Just сообщает, что не использует антибиотики в производстве мяса, но микроорганизмов в нем гораздо меньше, чем в живой курице. Искусственное мясо создано непосредственно из клеток птиц. Блюдо из такого мяса достаточно дорогое. Одна порция стоит столько же, сколько блюдо из курицы премиум-класса в ресторане. 



Комментарии