На Старопортофранковской появилось новое кафе уличной еды. Обзор Freedom Food

Проходим мимо Aroma Kava, наслаждаемся орущей музыкой, видим бургер и картошку фри в полный человеческий рост на стене — мы у нового кафе Freedom Food. В своем Instagram они уверенно заявляют, что от бургеров снесет крышу, а их уличная еда — лучшая в Одессе. Что же, проверим это утверждение. 

Внутри небольшого помещения — черная вагонка, красные стулья и звучит рэп. Нет навязчивых запахов жареного, чисто и пусто. Это если говорить о зале. На открытой кухне — бардак, но не грязь, а именно беспорядок. Посетителей нет вообще, смело можем предположить, что отсутствует именно желание убирать, а не время на это. Напоминаем: санузел для посетителей здесь не предусмотрен, так что от заведения не можем требовать больше, чем от будки с шаурмой. Но все же уличную еду на улице в холодное время есть совсем не хочется, под крышей гораздо комфортней.

Пьем кофе, ждем, пока готовится заказ. Ждем недолго, скучать не дает голос из «обмена валют» за стеной: «Двадцатка не найдется? А десять?» В вагонке внезапно образовался просвет, открылась дверь, и работница «обмена» направилась куда-то с купюрами через зал под задорное «mazafaka» из динамиков. Узнаем, что не стоит рассчитывать на подачу, как в Instagram, на деревянной дощечке. Только пластиковый поднос, только хардкор. Руки помыть не удастся, но можно протереть влажной салфеткой, ее выдают с заказом.

В меню есть врэпы — укороченное подобие шаурмы с мягким пшеничным лавашом. Есть бургеры, сэндвичи, салаты и сайды. К сайдам относятся картошка фри и картошка «село», начос и крылья. Самое интересное здесь — это котлеты из выдержанной говядины, которые присутствуют в нескольких позициях. Мы, например, попробовали врэп «чизбургер», его стоимость — 85 гривен. Как для уличной еды за мясо ставим твердую пятерку. 

Район вузов и общежитий переполнен различными МАФами с едой — концептуальной и не очень. Забавно, что стандартная мясная шаурма в некоторых из них стоит по 90-110 гривен. Во Freedom Food за 125 гривен можно заказать врэп с лососем гриль, а за 110 гривен — бургер с двумя говяжьими котлетами. 

Недочеты можно устранить, а еда вкусная. Это нормальная точка для местных студентов и всех ценителей подобной кухни. Даже кофе неплох.

Именно соблюдение санитарных условий и стандартов хранения продуктов делает уличную еду безопасной, а не только мимолетно приятной и надолго запоминающейся своими последствиями. Это стоит учесть каждому, кто начинает бизнес в сфере общественного питания.

Режим работы Freedom Food: будние дни — с 8:00 до 22:00, в субботу и воскресенье — с 10:00 до 22:00.

Для превью на Facebook использована фотография со странички Freedom Food в Instagram.